잡곡밥잡곡은 여러 종류의 곡물을 혼합한 곡물을 의미합니다. 흔히 쌀에 혼합해서 밥을 지을 때 사용됩니다. 잡곡에는 보리, 조, 수수, 기장, 귀리, 퀴노아, 현미 등이 포함될 수 있습니다. 이러한 잡곡은 각각의 영양소를 보충해 주며, 식감과 맛을 다양하게 만들어 줍니다. 잡곡밥은 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하고, 식이섬유가 많아 소화에도 도움이 됩니다. 잡곡 종류 현미: 백미에서 도정 과정을 덜 거친 쌀로, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 보리: 식이섬유가 풍부하고 소화에 도움이 되며, 구수한 맛이 특징입니다. 귀리: 베타글루칸이라는 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 조: 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 칼슘과 철분도 함유되어 있습니다. 수수: 비타민 ..
