콜리플라워콜리플라워(cauliflower)는 브로콜리와 같은 십자화과에 속하는 채소로, 꽃양배추라고도 불립니다. 주로 하얀 색깔의 꽃 부분을 먹으며, 이 부분은 꽃봉오리입니다. 콜리플라워 효능 항산화 작용: 콜리플라워에는 비타민 C와 베타카로틴, 케르세틴 같은 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 항산화제는 체내의 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄여줍니다.항염증 효과: 콜리플라워는 설포라판이라는 성분을 함유하고 있어 항염증 효과가 있습니다. 설포라판은 체내 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.소화 건강: 콜리플라워에는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 변비 예방과 대장암 위험 감소에도 기..
