계란 식중독계란은 영양가가 높고 요리에 다양하게 활용되는 식재료지만, 살모넬라(Salmonella)와 같은 식중독균에 오염될 가능성이 있어 주의가 필요합니다. 살모넬라균은 주로 가금류, 특히 계란에서 발견될 수 있으며, 감염되면 식중독을 일으킬 수 있습니다. 계란 식중독 예방 살모넬라균은 주로 계란의 껍데기나 내용물에 존재할 수 있습니다. 감염된 계란을 섭취하면 식중독 증상이 발생할 수 있으며, 주요 증상으로는 복통, 설사, 구토, 발열 등이 있습니다. 이러한 증상은 보통 감염 후 12시간에서 72시간 내에 나타납니다. 계란의 신선도 확인: 구매 시 계란의 유통기한과 껍데기의 상태를 확인하여 신선한 계란을 선택하세요. 껍데기가 깨지거나 오염된 계란은 피하는 것이 좋습니다. 냉장 보관: 계란은 냉장고..
