파프리카파프리카(Paprika)는 다년생 초본 식물인 고추(Capsicum annuum)의 과일입니다. 파프리카는 고추와 비슷하게 생겼지만, 매운맛이 없고 다양한 색상(빨강, 노랑, 주황, 초록 등)과 맛을 가지고 있어 요리에서 자주 사용됩니다. 주로 샐러드, 볶음 요리, 구이 요리 등에 사용되며, 비타민 C와 베타카로틴 등 영양소가 풍부합니다. 파프리카 과일, 채소 파프리카는 과일이면서도 채소로 분류되는 독특한 식품입니다. 과일과 채소의 구분은 보통 식물학적 정의와 요리적 정의로 나뉘는데, 파프리카는 이 두 가지 정의 모두에 해당됩니다. 파프리카의 과일적 특성 식물학적 정의에 따르면, 과일은 식물의 꽃에서 자라며 씨앗을 포함하는 부분을 말합니다. 이 정의에 따르면 파프리카는 고추 식물의 꽃이 ..
