식물성 단백질 식물성 단백질(plant-based protein)은 식물에서 추출한 단백질로, 주로 콩, 견과류, 씨앗, 곡물, 야채 등에서 얻을 수 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 지방 함량이 낮고 섬유질이 풍부하며, 비타민과 미네랄도 많이 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 식물성 단백질 음식 대두 (Soy)두부 (Tofu): 대두를 압착해 응고시킨 식품으로, 다양한 요리에 사용됩니다. 템페 (Tempeh): 대두를 발효시켜 만든 식품으로, 씹는 맛이 좋고 단백질 함량이 높습니다. 풋(Edamame): 삶아서 먹는 어린 대두로, 간식이나 샐러드에 첨가합니다. 두유 (Soy Milk): 대두를 갈아 만든 우유 대용 음료로, 요리나 음료로 섭취합니다.콩류 (Legumes)렌..
