초당 옥수수초당옥수수는 최근 인기를 끌고 있는 옥수수의 한 품종으로, 일반 옥수수보다 당도가 높고 식감이 부드러워 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 초당옥수수는 수확 직후 신선한 상태로 먹으면 가장 맛있으며, 생으로 먹거나 간단히 찌거나 구워서 먹을 수 있습니다. 또한 샐러드나 수프에 넣어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 초당 옥수수 찌는법 초당옥수수의 껍질을 벗기고, 수염도 깨끗이 제거합니다. 껍질을 완전히 벗기지 말고, 옥수수 알맹이를 보호할 수 있을 정도로 몇 겹만 남깁니다. 큰 냄비에 찜기를 넣고 물을 붓습니다. 물은 찜기 아래에 잠길 정도로만 넣습니다. 물이 냄비에 충분히 차오르면 찜기를 올립니다. 손질한 옥수수를 찜기 위에 올려놓습니다. 냄비 뚜껑을 덮고 센 불로 물이 끓을 때까지 가..
