오늘 음식: 저탄고지 방탄커피 효능, 만들기

방탄커피

일명 "버터커피" 또는 "케토커피"로도 알려진 음료입니다. 이 음료는 일반적인 커피에 버터와 중국당(코코넛 오일)을 첨가하여 만들어집니다. 이것은 저탄고지 식단을 따르는 사람들 사이에서 인기가 있습니다.

 

 

 

방탄커피 주요 성분

 

커피: 커피는 카페인 함량을 통해 에너지를 공급하고 대사를 촉진합니다.
버터: 일반적으로 무염 버터를 사용하며, 그 중에서도 초유 버터(Grass-fed butter)가 더 많은 영양소를 제공할 수 있습니다. 버터는 건강 지방과 비타민을 풍부하게 함으로써 에너지를 공급하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
코코넛 오일 또는 MCT 오일: 중소사이즈의 지방산인 중단체 트리글리세라이드(Medium-Chain Triglycerides, MCT)를 함유한 오일입니다. MCT 오일은 빠르게 대사되어 에너지로 전환되고, 케톤 체로 변환되는 과정에서 체지방을 연소하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

방탄커피 효능

 

 

에너지 부스팅: 커피의 카페인 함량과 버터, MCT오일의 지방 함량은 에너지를 제공하여 몸이 더 많은 에너지를 사용하도록 도와줍니다. 이는 체지방을 에너지로 사용함으로써 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
포만감 유지: 건강 지방과 단백질이 풍부한 방탄커피는 포만감을 유지하고 급격한 혈당 변화를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 다이어트 중인 사람들에게 유용할 수 있습니다.
대사 촉진: MCT 오일은 빠르게 소화되어 케톤 체로 변환될 수 있습니다. 이것은 체지방을 연소하고 대사를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
집중력 향상: 커피의 카페인 함량은 뇌 기능을 자극하여 집중력과 기억력을 향상시킬 수 있습니다.
염증 감소: 일부 연구는 버터와 MCT 오일이 염증을 감소시키고 면역 기능을 향상시킬 수 있다는 것을 보여주고 있습니다.

그러나 이러한 효능들은 개인에 따라 다를 수 있으며, 과도한 섭취나 개인의 건강 상태에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 방탄커피를 시도하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

 

방탄커피 만들기

 

재료: 커피 1 컵, 무염 버터 1 테이블스푼 (약 15g), 코코넛 오일 또는 MCT 오일 1 테이블스푼 (약 15ml)
만드는 방법: 먼저 커피를 내려 준비합니다. 원하는 만큼의 커피 가루를 사용하여 추출합니다. 다음으로 무염 버터를 추가합니다. 그 후에 코코넛 오일 또는 MCT 오일을 추가합니다.  모든 재료를 블렌더에 넣고 잘 섞어줍니다. 블렌더를 사용하여 부드럽고 크리미한 텍스처가 될 때까지 믹싱합니다. 추가로 단백질 파우더, 시나몬, 바닐라 추출물 등을 추가하여 개인의 취향에 맞게 향을 조절할 수 있습니다.