오늘 음식: 건강한 간식 견과류 종류, 효능, 보관

견과류

견과류는 일반적으로 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 다양한 견과류는 각각의 영양소와 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

견과류 종류

아몬드: 고소한 맛과 단단한 식감을 가지고 있으며, 단백질, 비타민 E, 마그네슘이 풍부합니다. 심혈관 건강 개선, 피부 건강 증진, 체중 관리에 도움을 줍니다.
호두: 부드럽고 약간 쓴맛이 있으며, 오메가-3 지방산, 항산화제, 비타민이 풍부합니다. 뇌 건강 증진, 항염 작용, 심혈관 건강 개선에 기여합니다.
캐슈너트: 부드럽고 크리미한 식감을 가지고 있으며, 단백질, 철분, 마그네슘이 풍부합니다. 뼈 건강 증진, 에너지 대사 촉진, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
피스타치오: 고소하고 약간 단맛이 나며, 단백질, 식이 섬유, 비타민 B6이 풍부합니다. 눈 건강 개선, 혈당 조절, 소화 촉진에 기여합니다.
헤이즐넛: 고소하고 달콤한 맛이 나며, 비타민 E, 식이 섬유, 단백질이 풍부합니다. 심장 건강 개선, 피부 건강 증진, 항산화 작용에 도움을 줍니다.
마카다미아 너트: 부드럽고 크리미한 식감과 고소한 맛이 있으며, 단일불포화지방, 비타민 B1, 마그네슘이 풍부합니다. 심혈관 건강 개선, 체중 관리, 항염 작용에 기여합니다.
브라질너트: 크고 고소한 맛이 나며, 셀레늄, 단백질, 건강한 지방이 풍부합니다. 항산화 작용, 갑상선 기능 개선, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
피칸: 달콤하고 부드러운 식감을 가지며, 비타민 E, 단백질, 식이 섬유가 풍부합니다. 심혈관 건강 개선, 항산화 작용, 뇌 건강 증진에 기여합니다.
땅콩: 고소하고 단맛이 나며, 단백질, 비타민 E, 니아신이 풍부합니다. 심장 건강 개선, 체중 관리, 항염 작용에 도움을 줍니다.

 

 

 

견과류 보관

밀폐 용기 사용: 견과류는 공기와 접촉하면 쉽게 산패하므로, 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 특히, 진공 밀폐 용기를 사용하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.
냉장 보관: 견과류를 냉장고에 보관하면 산패를 늦출 수 있습니다. 특히, 땅콩이나 호두와 같은 기름진 견과류는 냉장 보관이 좋습니다.
냉동 보관: 장기간 보관해야 하는 경우, 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 견과류를 냉동실에 보관하면 최대 1년까지 신선하게 유지할 수 있습니다. 사용하기 전에 실온에서 해동하면 됩니다.
어두운 곳 보관: 견과류는 빛에 노출되면 산패가 빨라지므로, 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 차광된 캐비닛이나 서랍에 보관하면 됩니다.
건조한 곳 보관: 습기가 많은 곳은 견과류의 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다. 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
껍질 있는 견과류: 껍질이 있는 견과류는 껍질을 벗기지 않은 상태로 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.