오늘 건강: 버리지 마세요 수박 껍질 효능, 요리, 음식물쓰레기

수박 껍질

 

수박 껍질은 주로 버려지는 부분이지만, 사실 영양가가 높고 다양한 요리나 건강 관리에 유용합니다.

 

 

수박 껍질 효능

 

 

피부 건강: 수박 껍질에는 높은 수분 함량이 있어 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 껍질을 얇게 썰어 얼굴에 올려두면 피부 진정과 보습에 효과적입니다. 수박 껍질에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
염증 완화: 수박 껍질에는 시트룰린이라는 아미노산이 함유되어 있어 염증을 줄이고, 근육 피로를 회복하는 데 도움이 됩니다.
심혈관 건강: 수박 껍질에 있는 시트룰린은 혈관을 확장시키고 혈류를 개선하여 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
소화 개선: 수박 껍질에는 식이섬유가 풍부해 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
다이어트: 수박 껍질은 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 많아 포만감을 주어 과식을 방지할 수 있습니다.
항암 효과: 수박 껍질에는 라이코펜이라는 항산화 물질이 포함되어 있어 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

수박 껍질은 건강에 유익한 성분들이 많이 함유되어 있어 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 음식으로 섭취하거나 피부에 직접 사용할 수 있으며, 건강 관리에 큰 도움이 됩니다.

 

 

 

수박 껍질 요리

 

 

수박 껍질 피클: 수박 껍질 500g, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술, 물 1컵, 마늘 2쪽 (선택), 고추 1개 (선택)
방법: 수박 껍질의 녹색 부분을 벗기고, 흰 부분을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 설탕이 다 녹으면 수박 껍질을 넣고 5분간 더 끓입니다. 수박 껍질을 깨끗한 유리병에 넣고, 끓인 물을 부어줍니다. 병을 밀봉하고 냉장고에서 최소 24시간 동안 절입니다.
수박 껍질 볶음: 수박 껍질 300g, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1작은술 (선택), 참깨 약간
방법: 수박 껍질의 녹색 부분을 벗기고, 흰 부분을 얇게 채썹니다. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶습니다. 마늘 향이 올라오면 수박 껍질을 넣고 볶습니다. 수박 껍질이 약간 투명해지면 간장과 설탕, 고춧가루를 넣고 볶습니다. 모든 재료가 잘 섞이면 참깨를 뿌려 마무리합니다.
수박 껍질 스무디: 수박 껍질 200g, 바나나 1개, 꿀 1큰술, 우유 또는 요거트 1컵
방법: 수박 껍질의 녹색 부분을 벗기고, 흰 부분을 잘게 썹니다. 믹서기에 수박 껍질, 바나나, 꿀, 우유 또는 요거트를 넣습니다. 모든 재료를 곱게 갈아줍니다. 시원하게 즐깁니다.
수박 껍질 샐러드: 수박 껍질 200g, 오이 1개, 당근 1개, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추 약간
방법: 수박 껍질의 녹색 부분을 벗기고, 얇게 채썹니다. 오이와 당근도 얇게 채썹니다. 큰 그릇에 모든 채소를 넣고 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 섞어 마무리 합니다.

 

 

수박 껍질 분리수거

 

 

일반적으로, 수박 껍질은 음식물 쓰레기로 분류되어 처리됩니다. 그러나 각 지역마다 음식물 쓰레기 처리 규정이 다를 수 있으므로, 해당 지자체의 분리수거 규정을 확인하는 것이 중요합니다.

수박 껍질 준비: 수박 껍질의 녹색 외피와 흰 부분을 포함한 모든 부분을 준비합니다. 큰 덩어리는 가급적 잘게 잘라서 부피를 줄입니다. 이렇게 하면 음식물 쓰레기 봉투에 더 많이 넣을 수 있고, 분해도 더 빨라집니다.
음식물 쓰레기 봉투 사용: 지역에서 지정한 음식물 쓰레기 봉투를 사용합니다. 수박 껍질을 음식물 쓰레기 봉투에 넣습니다. 봉투를 꽉 묶어 내용물이 새지 않도록 합니다.
음식물 쓰레기 통에 배출: 음식물 쓰레기 수거일에 맞춰 지정된 음식물 쓰레기 통에 봉투를 넣습니다. 음식물 쓰레기 통이 없는 경우, 지역 쓰레기 처리 규정을 확인하여 정해진 장소에 배출합니다.