오늘 음식: 아보카도 고르는 방법, 효능, 칼로리

아보카도

 

아보카도는 기원적으로 중남미 지역에서 비옥한 토양과 따뜻한 기후에서 자랍니다. 이제는 전 세계적으로 재배되고 있으며, 특히 멕시코, 콜롬비아, 페루, 코스타리카 등 중남미 지역에서 생산량이 많습니다.

아보카도는 길쭉한 타원형을 띠고 있으며, 종류에 따라 크기가 다양하며, 보통 5cm에서 15cm정도 크기입니다.  껍질은 녹색 또는 짙은 초록색을 띠고 있으며, 안에는 크림색에서 녹색까지 다양한 색조의 부드러운 과육이 드러납니다. 종에 따라 씨앗이 크거나 작을 수 있으며, 보통 중앙에 위치해 있습니다.

 

 

좋은 아보카도 고르는 방법

 

1. 색상: 아보카도의 표면 색상을 살펴보세요. 보통 성숙한 아보카도는 진한 초록색에서 거의 검은색에 가까운 색조를 띕니다. 하지만 아보카도는 종류에 따라 다르므로 표면 색상만으로만 판단하지 마세요.
2. 탄성: 손으로 아보카도를 살짝 눌러보세요. 성숙한 아보카도는 살짝 탄성이 있어야 합니다. 너무 딱딱한 아보카도는 아직 성숙하지 않은 것일 수 있으며, 너무 부드러운 아보카도는 이미 과숙된 것일 수 있습니다.
3. 씨앗 소리: 아보카도를 가볍게 흔들어보세요. 성숙한 아보카도는 씨앗이 안정적으로 고정되어 있어야 하며, 흔들렸을 때 씨앗 소리가 나지 않아야 합니다.
4. 표면: 아보카도의 표면을 살펴보세요. 상처나 부스러기가 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 
5. 향: 아보카도를 코로 가볍게 냄새를 맡아보세요. 성숙한 아보카도는 가볍게 향기를 풍기며, 신선한 아보카도 특유의 상쾌한 향을 느낄 수 있습니다.

이러한 방법을 따르면 성숙하고 맛있는 아보카도를 선택할 수 있습니다. 하지만 아보카도는 익는 과정이 다른 과일보다 조금 더 예측하기 어렵기 때문에 조금의 경험이 필요할 수 있습니다.

 

 

 

아보카도 효능

 

1. 심장 건강: 아보카도에는 단일 불포화 지방이 풍부하며, 특히 오메가-3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 지방산들은 심장 건강을 개선하고 이상적인 혈중 지질 수치를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 체중 관리: 아보카도는 건강한 지방과 식이섬유가 풍부하며, 이는 포만감을 유지하고 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 아보카도에는 혈당 수치를 안정시키고 대사를 촉진하는 데 도움이 되는 섬유질도 함유되어 있습니다.
3. 영양소 풍부: 아보카도는 비타민 E, 칼륨, 비타민 K, 비타민 C 등의 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 각종 질병 예방과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 피부 건강: 아보카도에는 피부 건강을 지원하는 비타민 C 및 E와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 피부를 보호하고 수분을 공급하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 소화 시스템 개선: 아보카도에는 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 아보카도는 소화효소의 활성화에 도움을 주는 엔자임을 함유하고 있습니다.

 

아보카도 칼로리

 

 

아보카도는 비교적 고칼로리 식품 중 하나입니다. 일반적으로 아보카도의 칼로리는 아보카도 크기와 종류에 따라 다를 수 있지만, 평균적으로 100g의 아보카도에는 약 160-200 칼로리가 포함됩니다. 그래서 아보카도를 섭취할 때에는 칼로리를 고려하여 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.