오늘 음식(10): 셀러리 효능, 칼로리, 맛있게 먹는 방법, 부작용

셀러리

 

셀러리는 미나리과에 속하는 식물입니다. 미나리과에 속하는 다른 식물로는 파슬리와 당근 등이 있습니다. 셀러리는 줄기와 잎이 주로 먹는 부분이며, 신선한 상태에서는 다양한 요리에 사용되어 맛과 영양을 더해줍니다. 

 

 

셀러리의 효능

 

셀러리는 식이섬유, 비타민 K, 비타민 C, 칼륨, 및 항산화물질인 플라보노이드와 카로티노이드를 함유하고 있습니다.
1. 셀러리의 식이섬유는 소화를 촉진하고 소화관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 셀러리의 비타민 K는 혈액응고를 조절하고 뼈 건강을 유지하는 데 중요합니다.
3. 셀러리의 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성을 촉진합니다.
4. 셀러리의 칼륨은 혈압을 조절하고 신경 기능을 지원합니다.
5. 셀러리의 플라보노이드와 카로티노이드는 항산화 효과를 가지고 있어 세포 손상을 줄이고 만성 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

셀러리의 칼로리

 

셀러리는 칼로리가 낮고, 거의 지방이 없으며, 수분이 많아서 다이어트나 저칼로리 식사에 적합한 식품입니다. 대략적으로 100g 당 약 16 칼로리 정도입니다.

 

셀러리 맛있게 먹는 방법

 

셀러리는 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 신선한 상태에서는 채소로 먹거나 생과일 주스에 갈아서 넣어 마실 수 있습니다. 또는 셀러리를 슬라이스하여 채소 스틱으로 먹거나 샐러드에 넣어 섭취할 수도 있습니다. 또한 셀러리 주스를 만들어 마시는 것도 인기 있는 방법 중 하나입니다. 다만, 주의해야 할 점은 셀러리 주스에는 소량의 칼륨이 함유되어 있어 칼륨을 제한해야 하는 사람들은 의사와 상의해야 합니다.

 

 

부작용

 

셀러리를 과도하게 섭취하면 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 섬유소 함량이 높아서 대량으로 섭취할 경우에는 설사나 복통 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 또한, 셀러리에는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 알레르겐이 있으므로 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.